镜湖社区妇联开展“有得帮”手冲咖啡体验活动，赋能妇女就业

2025年7月24日，瓯海区妇儿驿站联合镜湖社区妇联开展“有得帮”——手冲咖啡体验活动，此次活动不仅是一场充满香气的味觉体验，更是一次针对性的技能培训，旨在为辖区妇女搭建学习平台，提升就业竞争力，拓宽就业渠道。

活动现场，咖啡师从基础的咖啡豆知识讲起，详细介绍了不同产地咖啡豆的风味特点，如埃塞俄比亚豆的柑橘香、哥伦比亚豆的坚果味等，让参与的妇女们对咖啡有了初步的认知。随后，咖啡师聚焦手冲咖啡的实操技能，从磨豆机的使用技巧（如何根据咖啡豆种类调整研磨粗细）、滤纸的折叠与放置、水温的精准控制（88-92℃的黄金水温区间），到注水时的水流速度与轨迹（以画圈方式均匀注水，确保咖啡粉充分萃取），每一个步骤都进行了手把手的示范教学。

“手腕要稳，水流不能太急，不然会萃取过度，咖啡会发苦。” 咖啡师一边观察大家的操作，一边及时纠正细节问题。妇女们热情高涨，围在操作台前认真练习，从生疏地称量咖啡豆，到逐渐熟练地控制水流，每个人都在反复尝试中掌握技巧。当第一杯由自己亲手冲制的咖啡完成，浓郁的香气萦绕鼻尖，大家纷纷举杯品尝，脸上洋溢着成就感。

活动还增设“咖啡与就业”分享环节，工作人员介绍了咖啡行业岗位需求及技能要求，鼓励大家将技能与就业结合。