瓯海区开出食安“健康体检单” 为夏日夜市添“安心味”

近日，瓯海区市场监管局联合街道食安办、区综合行政执法局梧田中队及东瓯社区开展“夜市食安健康管理计划”，为辖区夜市繁荣发展注入持久动能。

我区将服务端口前移，在夜市经营高峰时段，柔性指导开出“健康处方”，重点聚焦从业人员健康证持证上岗、规范佩戴食品防护口罩与农村食品来源等关键基础环节。针对发现的食品安全风险隐患，开具详尽的“食安健康体检单”，并提供具体可行的整改“处方”——如现场示范正确防护操作、规范食材进货查验等。同时，该计划压实市场管理方主体责任，督促其依据“体检单”建立动态管理台账，强化日常巡查与重点督促，确保问题整改形成闭环。“指导+服务+督促”模式变被动应对为主动提升，增强了夜市摊主的合规意识和食品安全管理能力。

瓯海区市场监管局工作人员表示，“‘夜市食安健康管理计划’通过‘体检单’精准发现问题、提供方案，构建经营者有动力、管理可持续的食安治理新格局。”下一步，该所将继续这一创新实践，推动夜市食安健康管理常态化、长效化，守护好农村食品消费的“最后一公里”。