郭溪街道社区卫生服务中心膳食厨房解锁健康辅食新花样

6月9日下午，郭溪街道社区卫生服务中心的营养膳食厨房内，一缕缕带着食物原香的温暖气息弥漫开来。这里正精心制作着一份特殊的“礼物”——专为辖区幼儿设计的营养辅食“土豆蔬菜小丸子”。土豆、胡萝卜、西兰花这些家常食材，在社区医生的专业指导下，正悄然变身为助力宝宝健康成长的“能量宝盒”。

活动伊始，中心医生从幼儿饮食需求出发，详细讲解了此次食材搭配的科学原理。医生介绍，土豆富含碳水化合物，能为幼儿提供充足能量；胡萝卜富含胡萝卜素，对幼儿视力发育有益；西兰花含有丰富的维生素和膳食纤维，有助于增强幼儿免疫力，促进肠道蠕动。三种食材搭配，营养全面均衡，适合幼儿消化吸收。

随后，在医生的指导下，膳食厨房工作人员开始展示土豆蔬菜小丸子的制作过程。先将土豆、胡萝卜去皮切块，西兰花掰成小朵，一同蒸熟后捣成泥状；接着将三种食材泥充分混合，加入适量面粉，搅拌成面糊；再将面糊装入裱花袋挤出大小均匀的小丸子，下锅煮熟。整个过程简单易学，家长们纷纷用手机记录下制作步骤。

此次活动不仅让家长们掌握了实用的辅食制作技巧，更让他们深刻认识到科学搭配食材的重要性。郭溪街道社区卫生服务中心相关负责人表示，未来将继续发挥营养膳食厨房的作用，开展更多形式多样的营养健康活动，为幼儿健康成长保驾护航，让科学喂养理念走进更多家庭。