瓯海区市场监管局开展海外华裔青少年夏令营食品安全保障工作

日前，2024年瓯海区海外华裔青少年夏令营正式开营，450余名来自不同国家的华裔青少年齐聚瓯海。为强化夏令营期间食品安全监管，进一步筑牢校园食品安全防护网，近日，瓯海区市场监管局对海外华裔青少年夏令营开展了食品安全专项检查行动。

执法人员对承办本次夏令营的仙岩华侨小学和温州私立第一实验学校的学校食堂进行全方位检查。执法人员重点检查了学校食堂是否严格执行索证索票、进货查验、从业人员健康管理、食品留样、餐饮具清洗消毒等制度，食品采购、贮存、加工、配送流程是否规范，环境卫生是否整洁，“三防设施”是否配置到位等。同时，执法人员也详细查看了每日供菜菜单，对菜单所涉及食材进行风险评估，提醒不要购进夏季高风险食品，避免食源性疾病发生。此外，执法人员也督促食堂负责人落实好食品安全主体责任，严格执行“日管控、周排查、月调度”制度，及时落实问题整改，有效防范化解校园食品安全风险隐患。

下一步，该局将持续关注并加强对海外华裔青少年夏令营的食品安全保障工作，进一步筑牢校园食品安全防线，让广大华裔青少年的“寻根之旅”留下美好回忆。