潘桥街道马桥村开展公益美食烹饪教学活动

食以厨为先，厨以艺为魂。为满足辖区妇女技能培养需求，以厨艺提升水平，促进家庭和睦，营造和谐的氛围，6月5日下午，马桥村新时代文明实践站、马桥村妇女儿童驿站、马桥村文化礼堂联合区妇联“有的帮”项目共同开展马桥村开展公益美食烹饪教学活动。

活动开始，老师绘声绘色地向大家“讲菜”，跟大家分享菜品文化、饮食文化及一些常见食材的烹饪方法、搭配心得。为让村民更直观地学习食材烹饪，师傅用一道《新派避风塘炒糟虾》做示范，从蒜末如何经过多次油炸，变成一粒粒金黄色蒜粒，再跟面包糠结合起来，放入调味品，再将虾经过二次油炸后，再拌入到面包糠内，一道美味的新派避风塘炒糟虾就完成了。

老师边示范边耐心讲解，同时也回答女同志们提出的关于炒菜的一系列问题。大家听得仔细，看得入神，纷纷为老师高超的厨艺点赞，大家秒变“粉丝”，纷纷拿出手机录像。看完老师的厨艺，品鉴完美味佳肴，大家早已按捺不住双手，迫不及待动手操作起来。

“这道菜味道真好，回家我也要这样做给家里人吃”，正在美食品鉴的村民林阿姨意犹未尽的说道。

此次活动充满了浓浓的人间烟火味，提供了学习、交流、展示的机会，通过共叙舌尖上的“邻里情”，以厨艺技能培养带入家风文化，营造幸福和谐的氛围。