区图书馆开展“美+ 艺时光”手冲咖啡沙龙活动

1月4日，瓯海区图书馆邀请对咖啡文化颇有心得的蔡学勇老师开展“美+ 艺时光”手冲咖啡沙龙活动。

蔡老师首先介绍了几种常见的冲泡工具，并说明了来自各个产地咖啡豆的不同风味，如酸味、酸中带甜、花香味等，并提到不同烘焙程度的豆子都有不同风味。简单几句理论讲解后，蔡老师进行了演示冲泡，称量后开始磨豆子，准备滤纸，温杯等有条不紊地进行，并强调加水的技巧和手法。

老师演示完毕后，学员们已然摩拳擦掌，跃跃欲试了。学员们模仿着老师的手法开始操作，咖啡香溢散开来，现场气氛热烈，大家相互之间争相品尝。有的泡出极致的酸味，喝得眼泪都快酸出来了；有的泡出香味醇厚，引得众人纷纷征询经验。学员们伴随着醇厚的咖啡香，在依依不舍的告别声中结束了此次活动。

通过此次活动，参与的读者们增长了见识，学习了手冲咖啡所必要的手法和要领，在工作之余也得到了放松。冬日暖阳，泡一杯咖啡，享受午后沐浴在书香中的悠闲时光。