温州历来有捣年糕过春节的传统习俗,为了发扬传统文化,感受年味,2月2日,娄桥街道镜湖社区开展捣年糕送温暖活动,为社区居民、弱势群体送上一份温暖。
活动现场,木桶、缸钵、石磨、蒸笼、捣臼等年糕制作工具早早准备就绪。师傅把蒸年糕的材料拿出来,根据比例放置糯米粉和糖浆,搅拌均匀,然后将调配好的粉放上蒸笼,随着蒸笼的热度缓缓上升,年糕的清香就从蒸笼里透出来了,周边的居民闻到好闻的香味,也纷纷围着等着年糕出笼。等热腾腾的年糕一出炉,就来到了最后一步——“捣年糕”,将年糕拿出来放至捣臼里,一人举起“捣锤”上下来回地捣糕团,另一人则用手迅速翻年糕,两人配合默契,很快打好了香甜的年糕。
最后,社区工作人员、志愿者们将捣好的分好年糕,并放在袋子里,将年糕送给了社区的居民、弱势群体等人,为他们增添一份年味。