上蔡社区开展“乐享食趣 味爱传承”亲子松糕制作活动

12月7日上蔡社区开展“巧手做松糕”的活动。松糕是温州的传统特色美食，它以糯米粉、粘米粉等为主要原料，经过蒸制而成，口感松软香甜，美味可口。

活动现场，老师传授大家制作美味松糕的要点。先是把糯米粉和粘米粉混合均匀，再倒入适量的水，接着用手把粉搓细，然后过筛，最后用勺子轻轻将粉抹平，再撒上些桂花红枣，看起来既好看又好吃。老师一边轻轻压着粉，一边叮嘱道：“千万不能用力压，不然做出来的松糕就不蓬松了。”之后，冷水上锅，先用大火烧开，再转中火蒸20分钟，直至蒸熟。经过这一道道工序，香喷喷的松糕就出炉了。

这次活动从文化传承的角度来说，松糕作为温州的传统美食，它不仅仅是食物，更是一种文化符号。 让松糕制作工艺在亲子之间传承，能让孩子们从小就接触并了解到传统文化的魅力，这也是一次非常难得的拉近亲子距离的机会。在日常生活中，家长们往往忙于工作，孩子们忙于学业，真正能静下心来一起做一件事的时间并不多。而这次松糕制作活动，让家长和孩子共同协作，在制作过程中相互交流、相互帮助。