中国古代，早在周朝酒有“纳彩、问名、占吉、纳征、请期、亲迎”一套婚姻礼仪，称之“六礼”。宋代将其合并为“纳彩、纳吉、亲迎”三礼，在民间一直沿用到民国时期。
旧时，旧的婚姻习俗各地不不一，城乡有别，但离不开“包办、买卖、迷信、繁琐”的通例。瓯海旧的婚姻习俗大致如下：
婚娶礼仪 做 媒 旧时婚姻都由外人撮合，撮合者俗称之“媒人”。媒人在给男女双方撮合时，像商行中的“牙郎”，从中周旋婚姻财礼，设法完成买卖婚姻，就是做媒。做成了煤，媒人可得礼品和酬金。
合 婚 媒人将男女双方的生辰八字互送男女双方父母，各自请算命先生占卦，也有的拜佛求神问答，以测双方命中有否相克，财运如何，子嗣多少，称之为合婚。合婚认为双方相配，方可商议婚姻。
相 亲 经合婚后，男女双方相配，便由媒人陪同，双方父母到对方见面察看。一看相貌，二看家境，这叫相亲。相亲讲究“门当户对”、“郎才女貌”。宋代后，相亲也有男方儿郎亲上女方的，此时女方要向男方“显荣”。然后，由双方父母、长辈决定嫁娶。
议 聘 相亲相中对象后，媒人往返男女两家周旋，商议聘礼、聘金和陪嫁品，叫议聘。一般聘金越高、聘礼越丰，陪嫁品也越多，双方往往以此示富。也有家穷少聘礼，无陪嫁的，会受人嘲笑寒酸。
小 定 今称订婚，乡间称之为“送戒指”。“议聘”达成一致后，由男方选择“良辰吉日”，向女方送去聘礼，金银戒子一对必不可缺，富裕家有送金银手镯的，又有礼糕饼、鸡鸭鱼肉等。女方回礼有陶瓷和果子栗枣之类。碗必不可缺，“碗”“稳”温州方言相谐，意为婚姻稳当。
大 定 亦称定亲，男方择定婚娶日子，送达女方，也叫“送日”。大定时，男方送礼金很丰盛，有全猪、全羊、鱼、鸡及枣栗，穿戴布料、毛料，还会特送一只大糖金杏，多只小糖金杏。金杏即石榴，送金杏以预祝婚后多生贵子。
嫁 娶 今称结婚，俗称成亲。有以下过程：
搬嫁妆 由男方亲友，房族多人，带上吹打班一路吹打，到新娘家搬回嫁妆，男方要给女方家中参与婚事的有关人送红包。这些红包放在一个盒子里，由一位父母双全的亲戚提着盒子随队去新娘家，将红包交给女方，女方即将红包分给有关人员。受包者认为红包内钱太少，可要求增加，由媒人从中周旋，由提盒者裁决。红包有六局包分给制作嫁妆的工匠；副局包分给厨师、烧火妈；剃额包送给为新娘剃修额面者；针被包送给为新娘钉被子的利市姨娘；送灯包送给为新娘上花轿提灯的孩子们；上轿饭包送给陪同新娘吃上轿饭的陪娘；兄弟包数额可观，有的早些时候就送给。
迎新娘 男方雇四人抬得花轿，敲锣打鼓，吹奏戏曲到女方家迎新娘，女方雇有陪伴新娘的女人叫“陪娘”，新房内有“利市婆”料理。新娘头戴珠冠，身着蟒袍，于中堂上花轿，一群小孩手提小红灯笼欢送。新娘坐花轿一出中堂，女方家人即关上中堂门，花轿出门台，又立即关上台门，意为娘家风水不能让新娘带走，即所谓”关风水“。
出轿入洞房 花轿抬入男方中堂前，新娘在轿中要坐断时间，叫“坐性子和”。然后由一对童男童女站在花轿前，由陪娘打开轿门，引新娘进洞房。此时。洞房前放置布袋，新娘踏布袋进房，讨个“代代相传”兆头，新郎则在洞房门口迎拜新娘，这一拜就要新娘服侍他一辈子。入洞房后，新郎新娘双双坐在床沿上，新郎要暗将新娘裙边坐住，意思是婚后能治服她，然后，利市娘让新郎、新娘行吃汤圆、“合同饭”、“喝交杯酒”等讨吉利的事。新郎、新娘吃剩的汤圆又分送给家人吃，以示合家和睦相处。
拜天地 新郎、新娘来到中堂，中堂摆着香案，在鼓乐和鞭炮声中向外拜天拜地。
拜 堂 新郎、新娘由伴娘陪同引至中堂地毯上，依次向男方祖父母、父母、外祖父母、舅父母、族长及族中长辈双双下拜。受拜者事先已准备好拜见包，集中置于中堂桌上的木和盘中，有的受拜见者还给伴娘送红包。
坐 宴 新娘穿着丽服与婆婆相对而坐，前面放着一面镜子，桌上摆着茶果，两旁伴娘相陪。在众人围观下，婆媳俩对调座位。
摆喜酒 拜堂后即开始宴席。这是整个结婚过程中最丰盛、最热闹的酒宴，由男方主办。所有亲属亲朋好友全部出席，出席者给酒宴主办者“送人情”。宴席上首第一席为舅父、外祖父等长辈席，男女宾客双方分席而坐。吹打班奏乐助兴，劝酒敬酒，猜拳行令，尽心而散。
开衣柜 婆婆来到洞房，当着新娘面（早些时候新娘要下跪，后不拘此礼），打开新娘衣柜，如新娘陪嫁的衣物多，婆婆会给新娘送开衣柜红包。
闹洞房 喜酒宴席后，新郎亲朋好友会来洞房，随意戏闹，洞房间内，热闹非凡。有时会闹到深夜。新郎、新娘要始终高兴喜迎。
归 宁 亦称回花。婚后三天，新娘携新郎，带上礼品回娘家，新郎向岳父母、妻舅兄嫂及房亲长辈下拜，接受拜者红包，将礼品分增给娘家亲戚老幼及雇用人，一般午宴后即回新郎家。
会 亲 归宁次日，新娘父母、亲戚到新郎家中做客。一般午宴后即回。
谢 媒 会亲后，要酬谢媒人，一般“谢媒”是一个猪头，一条猪膀，绸料，酬金由双方父母送。
送鲫鱼 以上礼仪告一段落后，岳父母家要给新郎家送鲫鱼，因鲫鱼多子，以此讨个多子多福的彩头。
以后女婿每年向岳父母送四季节，岳父母也给一定的回礼。四季节即为端午节送糯米粽子，中秋节送粉干，冬节送糯米麻糍，年节送年糕。
文明结婚 五四运动后，结婚仪式有仿效西方国家的，请地方名流为证婚人，主持婚礼，双方家长称主婚人。婚礼开始，新郎西装革履，新娘穿白色婚服，在乐声中并肩进场。证婚人、主婚人及新郎、新娘在婚书上盖章，新人互换戒指，鞠躬致意，继而证婚人、主婚人与新郎致词。
建国时期，婚礼更简朴。弃除繁琐仪式，干部结婚只摆茶点。二十世纪七十年代以来，婚俗渐趋繁，订婚时男方要送金饰，女方回赠衣、鞋等，双方给亲友分喜糖。结婚时，女方多数带缝纫机、自行车等“四大件”陪嫁。八十年代后，婚嫁攀比之风盛行，聘金数万元，金饰千克，女方回以高档西装、摩托车、甚至小轿车。结婚时又有彩电、电冰箱，立体双频道收录机等现代先进电器，谓之“新五大件”。
婚姻陋习 父母包办 婚姻由父母做主，儿女无权过问，只要双方父母认可，商议好“身价”（聘金、聘礼），就可成婚，这是对女性的歧视。但在封建社会，民间普遍实行。
童养媳 为减轻婚娶的经济负担，抱养幼女，长大作为媳妇。此幼女便是童养媳，童养媳多受虐待，有的甚至摧残致死。
租妻典妻 男子无力娶妻或妻子不能生育，出钱典租别人之妻生育续嗣。也有家境贫寒男子，无力养家，被迫将妻子典租他人。
招夫养子 女子丧夫，子女要抚养，改嫁又难舍家产。招单身男子进门为夫。所生子女随父姓，但不能继承先父财产。
寡妇守节 旧时，女子要恪守封建礼仪，夫死要守寡，守寡可呈请建牌坊旌表。牌坊分三种：订婚后夫死，不嫁叫“贞节坊”；夫死，妻自杀殉夫，叫“节烈坊”；夫死，不嫁侍奉公婆终老，叫“节孝坊”。此类牌坊只能建于路旁，不能骑街跨路。寡妇欲要再婚，亲族会以种种借口予以干涉。
纳 妾 达官富绅多会纳妾，即讨小老婆，有的多达十余个。妾地位低下，娶时不必办婚礼，多被原配夫人虐待，所生子女称“庶出”，受轻视。
换 婚 俗称“姑兑嫂”，男女双方家长，见儿子年纪大，还娶不到媳妇，经媒人撮合，将女儿互换成亲，一般双方免受彩礼。
冲喜婚姻 男子病重，借结婚办喜事，冲掉不祥之兆，叫“冲喜婚姻”。这种婚姻会使未婚女子受害，多为穷人家的女孩子。
抢 亲 男女双方同意结婚，但男方无力迎亲，暗中约定，将女方抢拥入轿，强招进夫家成亲。也有丈夫卖妻子或公婆卖媳妇，女子反抗，强抢成婚。
指腹为婚 两妇女怀孕时，双方家长相约，如出生的孩子是异性便定为婚姻。
配阴亲 未成年或未婚男女早逝，双方父母按婚约程序，将他们配成夫妻，即为“配阴亲”。