瓯海夜查食安“不打烊”，24小时暖心护航“3·15”

区市场监管局紧扣2023年消费维权“提振消费信心”年主题，纵深推进“守查保”专项行动和落实食品安全“两个责任”，自3月初以来，在全区范围内开展夜查食安“不打烊”整治行动，累计责令整改烧烤店、宵夜大排档、饭店等30余户，下达责令改正通知书20余份，12条风险隐患问题得到整改。

部署食品安全“不打烊”。围绕区委区政府中心工作，以“找问题、查隐患、督整改”为工作目标，以“全、准、严”为行动导向，各镇街食安办成立了夜间食安整治行动工作领导小组，主要领导任组长，镇街食安办负责人主动带队到食品经营单位开展“夜间”督导，不打招呼、不下通知，对夜间食品、餐饮业户进行地毯式排查整治。同时，区食药安办通过线上指导和通报各镇街督导工作，及时推动品安全“两个责任”督导工作，确保“两责”每一项工作不折不扣落到实处。

督查食品安全“不打烊”。各镇街灵活调整检查的力量、时段和频次，构建持续开展错时巡查监管。积极联合公安等部门对部分在夜间营业的烧烤店、宵夜大排档、饭店等重点场所进行深入督导检查，对裸露贮存食品原料的质量安全、“三防”设施是否完善、食品进货台账与索证索票落实以及是否存在销售“三无”、过期、霉变等食品的情况进行了重点检查，精准排查食品安全隐患，解决突出共性问题。此次整治行动出动执法人员60人次，责令整改烧烤店、宵夜大排档、饭店等30余户，下达责令改正通知书20余份，12条风险隐患问题得到整改，共同夯实“守底线、查隐患、保安全”的工作基础。

宣传食品安全“不打烊”。包保干部在夜间开展督导工作的同时，对食品经营场所负责人进行食品安全知识宣传教育，对发现的问题予以指导并责令整改，强化食品生产经营单位或个人主体责任意识，切实肩负起食品安全主体责任。督促食品安全员严格按照《食品安全法》进行履职，落实“日管控、周排查、月调度”工作制度，引导经营者遵纪守法，增强市场主体自律意识，自觉维护食品安全秩序。此外,动员各食品经营单位通过电子显示屏、张贴警示语等方式,加大对食品安全的宣传力度。