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泽雅市场监管所开展餐饮从业人员食品安全知识培训

发布日期:2021-12-04 16:57 访问次数: 来源:泽雅镇

为了使餐饮从业人员更好地做好的餐饮服务,掌握更多的食品安全卫生知识,提升餐饮服务品质。2021年11月,泽雅市场监管所利用餐饮监管平台-众食安APP组织开展了餐饮服务从业人员食品安全线上视频专项培训,发动全镇100多家餐饮许可单位积极参加学习。餐饮单位注册登录众食安APP,通过手机利用教育培训平台,从业人员合理安排时间自行学习,完成观看食品质加工操作管理、采购仓储管理、文明餐桌、疫情冷链物防等16个小视频内容,平台进行考核记录。小视频通过动画方式形象生动的展示食品加工过程风险防控、餐饮具消毒、有害生物防制、经营规范等等相关知识,内容简明扼要、贴近工作实际,具有很强的可操作性,是餐饮从业人员一次比较系统的培训学习,使各从业员对餐饮服务食品安全知识有更进一步的认识。