为保障学校师生饮食安全，严把食品安全关。近日，该所开展了2021年秋季校园食堂及周边餐饮食品安全专项整治行动，统筹做好疫情防控常态化下的学校食堂食品安全全覆盖检查工作。
本次检查重点就食堂制度建立执行、食品经营许可、人员健康管理、原辅料购进质量安全、餐饮加工制作、食品留样、餐饮具清洗消毒、环境卫生、配送过程控制等进行逐项检查，同时要求校园老师做好陪餐工作，亲自参与食品安全管理，改进食品口味和卫生状况。建立应急预案，加强演练，提高食品安全突发事件的应对处置能力。检查中，还对各学校食品安全管理员进行知识测试，利用“食安员抽考系统”参与考试，促使食品安全管理员掌握更多食品安全知识，提升食品安全管理水平。
本次专项检查共查泽雅辖区学校食堂7家、共有在校就餐师生1500多人，检查校园周边餐饮单位5家。对检查中发现的6条相关违规行为，督促相关单位落实整改，在制度落实及食品卫生方面加强管理，为师生营造放心的就餐环境。